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“粥道大米”一批次样品铅超标

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  大米是市民一日三餐最重要的主食之一,大米品质优劣为公众所关注。

  3月5日,沈阳市消费者协会通报25个大米样品比较试验结果,结果显示有2个大米样品不符合相关国家标准规定,其中一批次“粥道大米”样品铅指标超标,一批次“溪谷源记巴马富硒大米”钠检出值与产品营养标签标示值不符。

  3个样品碎米占比最高

  影响大米外观和口感

  春节前,沈阳市消费者协会开展了大米比较试验,委托专业检测机构,对沈阳市场上的25个大米样品进行比较试验,包括19家生产企业生产的18个品牌,本次比较试验仅对所购样品负责。

  碎米、不完善粒、杂质最大限量、黄粒米等是反映食品品质的指标,其检测值越大说明产品的质量指标越差,虽不至于影响食品安全,但会影响大米的外观、口感等。

  比较试验结果显示,25个大米样品中碎米所占比例最高的3个样品分别是“粥道大米”“农夫鲜长粒香米”“盘锦和田盘锦大米”,均为6.9%,碎米占比最低的是“曼泰吉纯正泰国香米”,仅为3.3%。

  不完善粒占比较高的是“秋金香长粒香米”(1.8%),最低的是“德乌敦泰国茉莉香米”(0.3%);杂质最大限量指标检测值最高的是“秋金香长粒香米”和“盘锦和田盘锦大米”(均为0.038%),最低的是“德伟大米”(检测值为0);黄粒米占比最大的是“润隆现磨鲜米”(0.9%),最小的是“曼泰吉纯正泰国香米”“中粮五湖东北大米”“德乌敦泰国茉莉香米”“葵花阳光稻花香大米”“德伟大米”等5种大米,占比均为0.2%。

  1个样品钠检出值

  与营养标示数值不符

  维生素、微量元素、营养成分是大米重要的营养指标,此次比较试验以翔实数据告知消费者各种品牌大米中营养指标占比,让消费者更好地享有知情权和选择权。

  本次采集的25个大米样品,维生素A、维生素D、维生素B2均在定量限值以下,视为未检出。其中有9个大米样品中检出维生素E,平均值为0.185mg/100g。

  钙、铁等微量元素在人体内的含量虽然微乎其微,但对维持人体正常的新陈代谢活动具有十分重要的作用,是维持生命不可或缺的元素。

  本次检测的25个大米样品,均检出含钙;仅标称为“黑土上禾汇珍珠米”检出铁,检出值为2.5mg/kg,其他24个样品均未检出。

  另外,本次比较试验,25个大米样品均检出锌、钾、镁等微量元素;16个样品检出含有硒,平均值为0.039mg/kg。

  据分析,硒是动物和人体中一些抗氧化酶(谷胱甘肽过氧化物酶)和硒-P蛋白的重要组成部分,在体内起着平衡氧化的作用,研究证明具有提高免疫力作用。

  钠能调节机体水分,维持酸碱平衡,但摄入过高有害健康,成人每日食盐的摄入量不超过6g。

  本次检测的25个大米样品中仅标称为“溪谷源记巴马富硒大米”钠检出值为8.59mg/100g,与产品营养标签标示的数值不符,其他24批次大米的能量、蛋白质、脂肪、糖水化合物以及钠的实测值与标示值基本相符,符合国家标准要求。

  1个样品检出农药残留

  但在规定限值内

  重金属、农药残留、真菌毒素是大米的重要安全指标,关系到消费者的身体健康。本次比较试验显示有1个大米样品铅含量超出国家标准;1个样品检出农药残留,但在规定限值内;25个样品均未检出汞、无机砷及真菌毒素。

  重金属比较试验结果显示,本次检测的25个大米样品中,汞、无机砷均未检出,“秋金香长粒香米”“稻花香米”“粥道大米”3个样品检出铅。

  其中,一批次“粥道大米”样品铅含量为0.24mg/kg(国家标准规定不超过0.2mg/kg),超出GB2762《食品安全国家标准食品中污染物限量》最大限量20%。

  据分析,铅含量超标的原因可能是大米种植过程中的土壤、灌溉用水等受到污染所致。

  本次检测的25个大米样品中丙草胺、稻瘟灵、禾草敌、敌瘟磷等农药残留均未检出,仅有标称为“曼泰吉纯正泰国香米”检出杀虫环,检测值为0.016mg/kg,但在国家规定限值内。

  据了解,杀虫环又名易卫杀,属有机氮杀虫剂。在中性和酸性介质中易分解。对害虫有强胃毒、触杀和内吸作用,主要用于防治鱗翅目和鞘翅目害虫,对人畜毒性中等。

  ■消费提示

  购买大米不要认为

  价格越贵质量越好

  3月5日,记者在沈阳走访家乐福、沃尔玛、乐购、大润发等多家商超,暂未发现与此次比较试验检测不达标大米样品相同批次的大米有售。

  沈阳市消费者协会提示广大消费者,购买品质放心的大米,要做到“三注意”。

  注意一:要关注商品信息。要多注意各地工商局、质监局、消费者协会抽检和比较试验信息,做到心中有数。

  注意二:购买预包装大米时,要仔细查看厂名、厂址、生产日期、保质期等相关信息;购买散装大米时要仔细看大米的色泽和外观,正常大米大小均匀、丰满光滑,有光泽,少有碎米和黄粒米。还要仔细闻,抓一把大米,然后立即嗅其气味,正常大米具有清香味,无异味。

  注意三:不要被打折促销所诱惑,也不要被各种宣传噱头所误导,更不要认为价格越贵质量越好,要根据需要,理智购买;购买后,要合理储存,避免浪费。



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