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传统火锅配料的革新者------铜川市刘氏麻辣舌尖火锅

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 (本讯张宏伟) 刘军龙、男、79年生人,铜川市印台区红土镇的一个普通的农家子弟,高中毕业以后,自主创业成为刘氏麻辣舌尖火锅品牌的创始人。他的经历是一波三折,也为新时代下青年创业者做出了表率。只要肯付出,积极努力的做好一件事,都会有回报的。


挫折中迎来生机

刘军龙,1998年这个农家子弟出了校门,没有像其他落榜生一样。自暴自弃怨天尤人,在家里帮家人干些杂活,和同学在宜君县棋盘镇卖开过饸珞店,想要赚大钱,这也是每个青年创业者的想法。由于经验不足,经营不善,饸珞店关门了,回到了家中。

而他的家乡在铜川市印台区(原肖家堡乡)咀头村,现属红土镇管辖。家里属于铜川盛产优质苹果的地方,经历了一年多摆地摊的经历的刘军龙,用他敏感的商业头脑把目光投到当地,大约在2001年通过他当地资源及人脉关系,做起了水果中介的行当,并通过他的勤劳和智慧得到了他应有的回报。在印台区水果中介里,做的有模有样。在他的同龄人当中也算是很有实力年轻人。

然而命运有时,却给他开了一个天大的玩笑。2009年做苹果干中介期间,朋友帮忙代收苹果,在运输中出了车祸,惨酷的现实,让他这些年的积累财富赔的血本无归。          这个倔强的农家小子,没有被眼前的困难吓倒,从家里向父母处借了,五百五十元钱作为本钱,集市期间到红土镇摆摆地摊积累谋生的经验。

又一次让他从此走入了人生的低谷,几年都翻不过身。开始了他的摆地摊生涯,又从新开始了他的财富的原始积累,每天起早贪黑像其他乡村商人一样赶着集市,兜售着他的商品。功夫不负有心人,多年的积累又从新让他活了过来。给予的的在降2010天生胆大的他,又做起了复合门的生意,和以前的伙伴联系上,再一次和盖楼盖房扯上了关系。

  人生的转折

2014年这个农家小伙,在商海中拼搏了一把尝尽了其中的苦辣酸甜,疲劳的他回到家乡过年。和家人的交流中,老父亲的一句话点醒了梦中人:做遍全部生意,不如卖饭.”的民间俗语,重新让刘军龙规划了未来的坐标。

2016年踏上拜师学艺征程,四处房名师,刻苦的钻研让他很快,掌握火锅底料炒料的配方,制作工艺全过程,传承传统文化,考察了铜川有关火锅业整个市场,发现铜川火锅的哪个行业,一直延续着四川火锅风土人情及口味。为什么四川火锅做的那样好,而本地却没有一款适合铜川本地人的风土人情及大家喜欢的一款火锅。

从此刘军龙,吃遍铜川所有的火锅综合了一下自己的想法。而他是土生土长的本地人,了解当地人的口味,经过多次的改良实验,常言说的说得好:“失败是成功之母”经历多次失败,他从中找到了答案,从历次失败中找到了适合当地人口味的底料配方。刘氏改良后的3大特点:1、色香、味、辣、美、媚,口感醇厚,香味保留持久。2、吃过刘氏火锅身上的火锅味很轻微。3经常吃火火的人都知道,凡是吃了都会不同程度地引起上火。树立一个品牌,是一件不容易的事,刘军龙对自己的选料也很严格,不用一些乱七八糙的东西以次充好,光从配方到选择配料再到制作城火锅底料就得六个小时选的都是优质配料,所以能从一个一个不起眼的小门面,到刘氏麻辣舌尖这个品牌诞生了,2016年刘军龙在新区咸丰路建起了他的旗舰店,刘氏麻辣舌尖火锅店。开始本地火锅传承四川火锅文化来到铜川市生根发芽,继而改良适合当地父老乡亲口味的尝试之路。引进外来饮食文化,融合成适合当地人的生活适应当地人节奏。打造出老陕人自己的火锅品牌刘氏麻辣舌尖火锅。

创在奇迹,把传统的火锅店变成一家饮食企业,刘氏麻辣舌尖火锅店面向全国吹起了征战的号角。刘军龙的愿望是,把自己的品牌走进千家万户,面向社会诚招加盟商。希望他的刘氏麻辣舌尖火锅,不光是铜川、陕西的朋友吃到,更想让全国人民都能吃到。



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