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百科知识:微波炉煮柠檬水效果堪比洗涤剂

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    微波炉是不少家庭的厨房必需品,不过在便捷背后,却有着麻烦的清洁工作。长时间使用后的微波炉内壁上,特别容易附着一些油渍。这些油渍光用水是很难清洗干净的;而用洗涤剂,许多人又担心清除不彻底有化学物质残留,再加热时会污染食物;选择用钢刷擦拭又担心会破坏微波炉内壁,留下划痕。

    最近,家住武昌的吴女士在网上看到,用柠檬水就可去除微波炉里的污渍。这是真的吗?记者决定进行实验求证。

    实验:轻松消灭微波炉污渍

    首先,实验员取出一个柠檬,用榨汁器榨出柠檬汁;然后将柠檬汁倒入小碗中,并加入200毫升的水;最后将装有柠檬汁水的小碗放入微波炉内,用高火加热五分钟。

    根据网友提示,加热结束后不能立刻打开微波炉,要先停留一分钟后再打开,好让柠檬水有充分时间散布到微波炉内壁。最后,再用湿抹布轻轻擦拭。

    果然,微波炉内壁上的污垢被很轻松地擦掉,整个微波炉内壁焕然一新。

    分析:柠檬酸是去污“功臣”

    为什么用柠檬能轻松去除微波炉里的污渍呢?原因很简单:因为微波炉内的污渍大多是油脂等有机化合物,而柠檬中富含柠檬酸,加热后柠檬酸会均匀分布到微波炉内壁。污渍在酸性条件下便会发生水解反应,最终被清除掉。

    同时,柠檬酸还有杀菌去除异味的功效,所以用这样的方法不但省时省力,还使得微波炉留有清新的香气。

    

责任编辑:许春艳


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